नमस्कार दोस्तों आज के इस लेख में हम पोस्ता के बारे में जानेंगे। खसखस सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। आयुर्वेद में खसखस को विशेष महत्व दिया गया है। माना जाता है कि खसखस शारीरिक कमजोरी दूर करने में फायदेमंद होता है। इसके अलावा आंखों की कमजोरी, याददाश्त में कमी, नींद न आने की समस्या आदि के कारण आयुर्वेद में खसखस को सबसे अच्छी औषधि माना गया है।
हमारे देश में प्राचीन काल से ही खसखस का उपयोग औषधि के रूप में किया जाता रहा है। खसखस का व्यापक रूप से कई जगहों पर उपयोग किया जाता है जैसे सब्जी की ग्रेवी बनाना, गर्भवती महिलाओं के लिए लाड़ बनाना आदि। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि खसखस भी बहुत स्वादिष्ट हलवा बनाता है?
खसखस से बना यह हलवा मानव शरीर के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। खासकर अगर आप हमेशा खसखस से बने 2-3 चम्मच हलवे का ही सेवन करते हैं तो आपको कई फायदे मिल सकते हैं। तो आइए अब आपको खसखस से हलवा बनाने की विधि और इसके फायदों के बारे में बताते हैं।
हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
खसखस: 2 बड़े चम्मच, बादाम: 2 बड़े चम्मच, काजू: 2 बड़े चम्मच, किशमिश: 2 बड़े चम्मच, सूखा नारियल: 2 बड़ा चम्मच, चीनी: 1 बड़ा चम्मच, देसी घी: 1 बड़ा चम्मच, इलायची: 2 बड़े चम्मच।
धार्मिक संस्कार:
सबसे पहले खसखस, काजू, बादाम, किशमिश, सूखे नारियल को एक बर्तन में रात भर के लिए भिगो दें। फिर सुबह भिगोए हुए मेवा और खसखस को मिक्सी में पीस लें। अब एक कढ़ाई में 1 चम्मच देसी घी डालिये और 2 छोटी इलाइची को पीस कर उसके बीज डाल दीजिये.
फिर पिसा हुआ पेस्ट डालें। फिर 1 चम्मच चीनी डालें। इसे मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनिट तक भूनें ताकि चीनी घुल जाए और हलवे में अच्छी तरह मिल जाए. तो आपका पोस्ता पुडिंग तैयार है।
इस हलवे को खाने के फायदे:
यदि किसी व्यक्ति की आंखें कमजोर हो और उसे प्रतिदिन सिर में दर्द हो रहा हो तो उसे नियमित रूप से 3-4 चम्मच खसखस का सेवन करना चाहिए। अक्सर सिरदर्द आंखों की समस्या के कारण होता है। खसखस का सेवन आपकी आंखों की रोशनी बढ़ाता है और बुढ़ापे तक आपकी आंखों को स्वस्थ और स्वस्थ रखता है।
विद्यार्थी इस खसखस के हलवे का नियमित रूप से सेवन करें। अगर आप बहुत दुबले पतले हैं और वजन बढ़ाना चाहते हैं तो नियमित रूप से खसखस का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद होगा। खसखस का सेवन आपके अंदर की शारीरिक कमजोरी को दूर करता है। अगर छोटे बच्चों को बचपन से ही खसखस पिलाया जाए तो उनका शारीरिक विकास तेजी से होगा।
इस वजह से उनका शरीर और लंबाई दोनों ही अच्छी तरह से बढ़ जाती है। खसखस से बने हलवे का सेवन मानसिक कमजोरी को भी दूर करता है। अगर आपको पता नहीं है तो मैं आपको बता दूं कि बुद्धि बढ़ाने के लिए खसखस बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए छोटे बच्चों को खसखस देना चाहिए। जिससे उनका शारीरिक और मानसिक विकास ठीक से हो सके।
खसखस से बना हलवा पुरुषों की यौन कमजोरी को दूर करने में भी काफी कारगर होता है। इसके नियमित सेवन से आपका वीर्य मजबूत होता है। इसके अलावा आयुर्वेद में कहा गया है कि महिलाओं में बांझपन की समस्या को दूर करने में भी खसखस काफी फायदेमंद साबित होगा। दरअसल, खसखस के सेवन से फैलोपियन ट्यूब से लार निकल जाती है, जिससे गर्भवती होने की संभावना बढ़ जाती है। इसके अलावा इसके इस्तेमाल से यौन क्षमता में भी सुधार हो सकता है।
