આપણા ભારતમાં ઘણા એવા લોકો છે જેમને જલેબી ખાવાનો શોખ છે. હા, કેટલાક લોકોની ફેવરિટ ડેઝર્ટ પણ જલેબી છે અને તમે ચોક્કસથી કોઈને કોઈ સમયે તેનો સ્વાદ ચાખ્યો જ હશે. કોઈપણ રીતે, દૂધ સાથે ગરમા-ગરમ જલેબી ખાવાનો સ્વાદ અલગ જ હોય છે.
ઘણા વિસ્તારોમાં લોકો દૂધ સાથે ગરમ ગરમ જલેબી ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો કે, આટલી પ્રખ્યાત મીઠાઈ હોવા છતાં, એવા ઘણા ઓછા લોકો હશે જે જાણતા હશે કે અંગ્રેજીમાં જલેબી શું કહેવાય છે. બરહાલાલ, જો તમારે પણ આ પ્રશ્નનો જવાબ જાણવો હોય, તો તમે ચોક્કસપણે આ માહિતી ધ્યાનથી વાંચશો.
બાય ધ વે, અંગ્રેજીમાં જલેબી કોને કહેવાય છે તે જણાવતા પહેલા અમે તમને જલેબી સાથે જોડાયેલી કેટલીક ખાસ વાતો પણ જણાવવા માંગીએ છીએ. નોંધનીય છે કે જો કોઈ વ્યક્તિને માઈગ્રેનની સમસ્યા હોય તો જલેબી ખાવાથી આ સમસ્યામાંથી રાહત મળે છે.
હા, તમને આ જાણીને નવાઈ લાગશે, પરંતુ આ સત્ય છે. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે જો તમે માઈગ્રેનની સમસ્યાથી પરેશાન હોવ ત્યારે જો તમે દૂધ અને જલેબીનું સેવન કરો છો, તો તમે આ સમસ્યાથી ઘણી હદ સુધી છુટકારો મેળવી શકો છો.
આ સિવાય જો તમારે જાડા થવું હોય તો જલેબીને ભરપૂર ખાઓ. જો તમે કોઈપણ તણાવમાં હોવ તો પણ તમે જલેબી ખાઈને તમારા તણાવને દૂર કરી શકો છો.
હવે સ્વાભાવિક છે કે જલેબી એટલી મીઠી હોય છે કે તેને ખાવાથી વ્યક્તિનું મન બદલાઈ જાય છે. જો કે, જેઓ મેદસ્વી છે તેઓએ જલેબીનું સેવન ન કરવું જોઈએ, કારણ કે તેનાથી તેમનું વજન વધુ વધી શકે છે. આ સાથે બ્લડપ્રેશર કે શુગરની બીમારી હોય તો જલેબીનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
તે એટલા માટે છે કારણ કે તે ખાંડનું સ્તર વધારી શકે છે. જો કે, તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે જલેબી વાસ્તવમાં ભારતમાંથી નહીં પરંતુ કોઈ અન્ય દેશમાંથી બનાવવામાં આવી હતી. હા, તેના ઈતિહાસ વિશે હજુ પણ સંપૂર્ણ માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.
તે પાંચસો વર્ષ પહેલા ભારતમાં આવ્યું હતું. એટલે કે ભારતમાં તેની પ્રોડક્ટ પાંચસો વર્ષ પહેલા શરૂ થઈ હતી. નોંધનીય છે કે જલેબી બનાવવા માટે માત્ર મેડા જ નહીં પણ અડદની દાળ અને ચોખાનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
સંસ્કૃતમાં જલેબીને કુંડલિકા કહેવામાં આવે છે અને કેટલાક લોકો તેને જલ વલ્લિકા પણ કહે છે. જો કે આ પછી તેનું નામ બદલીને જલેબી રાખવામાં આવ્યું. બાય ધ વે, હવે અમે તમને એ પણ જણાવીએ છીએ કે તેને અંગ્રેજીમાં શું કહેવાય છે. નોંધનીય છે કે અંગ્રેજીમાં જલેબીને રાઉન્ડેડ સ્વીટ અથવા ફનલ કેક પણ કહેવામાં આવે છે.
