જો તમે પાઈન નટ્સ એટલે કે ચિલગોજે વિશે સાંભળ્યું હશે તો તે ચોક્કસથી અલગ વાત હશે કે તમે તેને ક્યારેય ખાધા નથી. તમને જણાવી દઈએ કે લંડનમાં પીએચડી કરી રહેલા ડૉ. ગીતાંજલિ શર્મા કહે છે કે આજે લોકો ચિલગોજેને ભૂલી ગયા છે, પરંતુ તેને ખાવાથી લોકોને ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે.
હા, ડૉ. શર્માએ ચિલગોજે વિશે જણાવતાં ખાઈ લીધું છે કે આ બદામ વાસ્તવમાં બદામ કરતાં વધુ ફાયદાકારક અને સસ્તી છે. તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે ચિલગોજે ખાવાના શું ફાયદા છે અને તમારે તેને શા માટે ખાવું જોઈએ.
ચિલગોજેમાં ઘણા બધા વિટામિન મળી આવે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછું નથી. તમને જણાવી દઈએ કે વિટામીન A, વિટામીન E, વિટામીન B1, B2 અને વિટામીન Cની સાથે પાઈન નટ્સ એટલે કે ચિલગોજેમાં કોપર, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક વગેરે પણ જોવા મળે છે,
જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારા માનવામાં આવે છે. આ સાથે ચિલગોઝા ખાવાથી તમારા હાડકા પણ મજબૂત થાય છે કારણ કે તેમાં કેલ્શિયમ અને આયર્ન પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. સંશોધન મુજબ, પાઈ નટ્સ એકમાત્ર ડ્રાય ફ્રુટ છે જેમાં આટલા બધા પોષક તત્વો એકસાથે મળી આવે છે.
જો તમે નિયમિત રીતે ચિલગોજનું સેવન કરો છો, પરંતુ માત્ર થોડા દિવસો માટે, તો થોડા જ દિવસોમાં તમે જોશો કે તમારી ત્વચા પહેલા કરતા વધુ ચમકી ગઈ છે અને શરીરમાં લોહીની ઉણપ પણ પૂરી થઈ ગઈ છે. આ સાથે ચિલગોજનું સેવન તમારા મનને પણ તેજ બનાવે છે.
તેનું સેવન બાળકો માટે પણ ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેને બજારમાંથી ખરીદતી વખતે કેટલાક ડંડાઓનું ખાસ ધ્યાન રાખો જેમ કે હંમેશા ચિલ્કા સાથે ચિલગોજે ખરીદો અને તેને દિવસમાં પાંચથી વધુ ન ખાઓ, આ સિવાય તમે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.
ચિલગોજે. તમે તેને ફક્ત હાથથી છોલીને અથવા શાકમાં નાખીને ખાઈ શકો છો. તેને ખાતી વખતે એક બીજી વાતનું પણ ધ્યાન રાખો કે તેને ક્યારેય ખાલી પેટ ન ખાઓ નહીં તો તે તમને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
જો સગર્ભા સ્ત્રીઓ દરરોજ ઓછામાં ઓછા પાંચ સિલ્ગોજનું સેવન કરે છે, તો તે તેમના શરીરમાં આયર્નની ઉણપ તેમજ કેલ્શિયમની ઉણપને પૂર્ણ કરશે. આ સિવાય આ પાઈન નટ્સમાં જોવા મળતા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ તમારા ડિપ્રેશન અને તણાવને દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ છે.
તેથી, જો તમે પણ કોઈપણ પ્રકારના ડિપ્રેશનથી પીડિત છો, તો ચિલગોઝા ચોક્કસ ખાઓ. આ ફળની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તે તમને વજન ઘટાડવામાં પણ ઘણી મદદ કરે છે.
જો તમે વધતા વજનથી પરેશાન છો, તો તમારે દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પાંચ ચિલગોજ ખાવા જોઈએ અને તે પછી એક ગ્લાસ લીંબુ અથવા એલોવેરાનો રસ પીવો જોઈએ. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે જે લોકો પર સફેદ ડાઘ હોય છે તેમના માટે પણ ચિલગોજનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
તો શું તે એક અસરકારક અખરોટ નથી, જેને તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરીને ઘણા ફાયદા પણ મેળવી શકો છો.
