સવજી ધોળકિયાનો જન્મ ગુજરાતના અમરેલીના દુધાલામાં એક ખેડૂત પરિવારમાં થયો હતો તેણે 4 ધોરણ સુધી અભ્યાસ કર્યો અને 13 વર્ષની ઉંમરે અભ્યાસ છોડી દીધો અને કાકાના હીરાના વ્યવસાયમાં જોડાયા.બાદમાં તેણે કાકા પાસેથી નાની લોન લઈને પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કર્યો હીરા પોલિશિંગના વ્યવસાયમાં 10 વર્ષના સંઘર્ષ પછી તેમણે 1991 માં હરિ કૃષ્ણ એક્સપોર્ટ્સની સ્થાપના કરી.
ધોળકિયાએ જણાવ્યું કે તેણે સુરતની એક ફેક્ટરીમાં 179 રૂપિયા પ્રતિ માસથી કામ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું જેમાં તે ખાવા-પીવા પાછળ 140 રૂપિયા ખર્ચ્યા બાદ 39 રૂપિયા બચાવતો હતો આ ફેક્ટરીમાં તેમનો દિનેશ નામનો મિત્ર હતો જેનો પગાર તે સમયે 1200 રૂપિયા હતો તેણે હવે તેના મિત્રની જેમ કામ કરીને,
વધુ પૈસા કમાવવાનું વિચાર્યું તેથી ત્રણથી ચાર મહિનાની મહેનતથી તે તેના મિત્રના વિભાગમાં પહોંચી ગયો થોડા દિવસો ત્યાં કામ કરવાનું શીખ્યા અને પછી તેના મિત્ર કરતા વધારે પગાર લેવાનું શરૂ કર્યું અને તેનું કામ હીરા પહેરવાનું હતું.સવજીભાઈ કહે છે કે તેમણે આશરે 10 વર્ષ સુધી ડાયમંડ ગ્રાઇન્ડીંગનું કામ કર્યું અને તેના વિશે ઘણો અનુભવ હતો, ત્યારબાદ તેમના ઘરમાં કેટલાક મિત્રો સાથે હીરા પીસવાનું કામ શરૂ કર્યું, જે ધીમે ધીમે આગળ વધવા લાગ્યું.
સવજી ધોળકિયા સુરતમાં તેના મામાના હીરાના વ્યવસાયમાં જોડાયો.બાદમાં તેમના ભાઈઓ હિંમત અને તુલસી પણ તેમની સાથે જોડાયા અને તેઓએ 1984 માં હીરાના વ્યવસાયની સ્થાપના કરી.તેમના નાના ભાઈ ઘનશ્યામ તેમની સાથે જોડાયા અને 1992 માં મુંબઈમાં હીરાની નિકાસ કાર્યાલય ખોલી.કંપની વધી અને 2014 સુધીમાં 6500 કર્મચારીઓ સાથે હીરાની નિકાસ કરતી મુખ્ય કંપની બની.
