આપણા શરીરને તંદુરસ્ત રાખવામાં શાકભાજીનો મોટો ફાળો છે.શાકભાજીના નિયમિત વપરાશથી આપણા આરોગ્ય અને શરીરની આંતરિક વ્યવસ્થા મજબૂત બને છે. શાકભાજીનો યોગ્ય વપરાશ આપણી પાચન શક્તિ વધારે છે.શાકભાજીના નિયમિત વપરાશથી આપણને કેન્સર, હૃદય રોગ, ગરમીનો સ્ટ્રોક અને હાઈ બી.પી. (હાયપરટેન્શન) જેવા રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા મેળવી શકીએ છીએ.શાકભાજીમાંથી પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને ખનિજો મળે છે.

શાકભાજી આપણી ત્વચાને સુંદર બનાવે છે અને વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ કામ કરે છે.આવા ઘણા સંશોધનો સૂચવે છે કે આપણે આપણા શરીરમાં પોષક તત્વોની ઊણપને પુરી કરવા ટેબ્લેટનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.તેના કરતાં શાકભાજી ખાવા વધુ સારા છે.સંશોધન સૂચવે છે કે તંદુરસ્ત ખોરાક સામાન્ય ખોરાકની તુલનામાં તંદુરસ્ત મગજ બનાવા માટે વધુ ફાયદાકારક છે.ફળો અને શાકભાજીને નિયમિત ખાવાથી તમારા આરોગ્યમાં સુધારો થશે અને તમે હંમેશાં જુવાન દેખાશો. ચાલો શાકભાજીના ફાયદા વિશે જાણીએ.

શાકભાજીમાં સૌથી ઓછી ચરબી અને કેલરી હોય છે.જેનું મોટુ કારણ છે કે શાકભાજીમાં પાણી પૂરતી માત્રામાં હાજર હોય છે. શાકભાજીના નિયમિત સેવનથી આપણે આપણા સ્વાસ્થ્યને વધુ સારૂ બનાવી શકીએ છીએ.અને વજનને પણ નિયંત્રિત કરી શકીએ છીએ.આપણે જેટલી વધારે માત્રામાં શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ,તેટલા જ વધારે તમારા શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થો સરળતાથી બહાર કાઢે છે.

લીલા શાકભાજીમાં મેગ્નિશિયમ ઘણું વધારે હોય છે અને તેની ગ્લાઈસેમિક ઇન્ડેક્સની માત્રા ઓછી છે.જે શુગર (ડાયાબિટીશ)ની બીમારીમાં મદદરૂપ થાય છે.લીલા શાકભાજીમાં આયર્ન અને કેલ્શિયમની પુષ્કળ માત્રા મળે છે.આપણે બધા જાણીએ છીએ કે શાકભાજી વિટામીનનું મુખ્ય સ્ત્રોત છે અને વિટામીન કે તે બધા શાકભાજી હાજર હોય છે.આપણા શરીરમાં વિટામીન કે ની પૂરતી માત્રા આપણી બોડીને હાટકાની બીમારીમાંથી બચાવે છે.લીલા અને પાંદડાવાળા શાકભાજી સ્ત્રીઓને હલકા કેન્સરથી બચાવવામાં મદદરૂપ થાય છે.

શાકભાજી અને ફળના નિયમિત સેવનથી હાઈ બીપી ઘટાડી શકાય છે.શાકભાજીમાં પોટેશિયમની માત્રા મળે છે જે આપણા શરીરમાં મીઠાની માત્રાને સંતુલિત કરે છે અને આપણા શરીરમા હાઈ બીપીને ઘટાડે છે. સાથે સાથે દરરોજના સલાડના સેવનથી હાઈ બીપી ઓછી કરી શકાય છે.તેથી લીલા શાકભાજીનું સેવન હાઈ બીપી ઘટાડે છે.

જો તમે તમારી ત્વચાને લઈને પરેશાન રહો છો અને તેના માટે બજારમાં મળતી વિવિધ પ્રકારની ક્રીમથી કોઈ ફાયદો થતો નથી.તો તમારા માટે ટામેટા અત્યંત ફાયદાકારક બની શકે છે.તે એટલા માટે કે કારણ કે ટામેટામાં મોટા જથ્થોમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ અને વિટામીન એ અને વિટામીન સી મળી આવે છે જે આપણા તવાચાને લચીલી બનાવામાં મદદ કરે છે.સાથે સાથે ઈજા અને મોચ માટે પણ લાભદાયી છે.વિટામીન એ આપણને ખીલથી પણ બચાવશે.ગાજરમાં બીટા કેરોટીન મળી આવે છે અને જ્યારે આપણે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ ત્યારે તે આપણા શરીરમાં જાય છે અને વિટામીન એ માં બદલાય છે જે ત્વચા માટે અત્યંત ફાયદા કારક છે.

નારંગી અને પીળા રંગની શાકભાજી અને મીઠા બટેટા, ગાજર આ બધામાં વિટામીન એ ભરપૂર હોય છે.જે આપણા ત્વચાના વિકાસ અને સુંદરતા માટે ખૂબ જ લાભદાયી છે. લાલ રંગની શાકભાજી જેમ કે ટમેટા, લાલ મરચું, લાલ ડુંગળી અને પપૈયામાં લાઇકોપીન પુષ્કળ હોય છે જે આપણા ત્વચાને રક્ષણ આપે છે અને તેમને હાનિકારક કિરણોથી પણ બચાવવા મદદ કરે છે.

રીગણા, લાલ દ્રાક્ષ,કોબી આ બધામાં ખૂબ વધારે પ્રમાણમાં એન્ટિઓક્સીડેંટ મળે છે જે સારી ત્વચા માટે અને વધુ સારી ત્વચા માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.આવા ઘણા સંશોધન થયા છે.જે તે જણાવે છે કે તમે તમારા દૈનિક ખોરાકમાં ફળ અને લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો છો તો તે તમારા હોઠો, ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ અને સુંદર બનાવી શકો છો.

આ આધુનિક યુગમાં સામાન્ય રીતે લોકો વાળને લઇને ખૂબ જ પરેશાન રહે છે અને બજારમાં મળતા ઘણા પ્રકારના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી થાકી જાય છે.તેનો સૌથી સારો ઉપાય શાકભાજીને તમારા ખોરાકમાં શામેલ કરો અને વાળની ​​બધી મુશ્કેલીઓ અલવિદા કરો.લીલા રંગની શાકભાજીમાં વિટામીન એ, વિટામીન સી અને કેલ્શિયમ અને આયર્નની માત્રા પુષ્કળ હોય છે.જે આપણા શરીરમાં સિબમ બનાવા જરૂરી હોય છે.આયર્ન અને કેલશીયમ આપણા વાળને તૂટી જતા બચાવે છે.

લાલ શાકભાજીમાં લાઇકોપીન મળી આવે છે અને તેમાં પોષક તત્વો પણ હાજર હોય છે. લાલ મરચાંમાં વધારે પ્રમાણમાં લાઇપોકિન અને તેના બાહ્ય ભાગમાં વધુ પ્રમાણમાં સિલ્કા મળી આવે છે જે આપણા વાળને ઘાટા બનાવવામાં મદદ કરે છે.

નારંગી શાકભાજીમાં બીટા કેરીટીન મળી આવે છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને વાળ વધવા માટે જરૂરી છે.સાથે સાથે તેમાં વિટામીન સી પણ હાજર છે જે આપણા વાળને બાહ્ય ધૂળ-કણોથી બચાવે છે.નારંગી શાકભાજી આપણા વાળને નુકશાનકારક અસર અને સૂર્યની પ્રકાશથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.

જ્યારે શરીરમાં લોહીનો અભાવ હોય ત્યારે પાલક જેવા લીલા શાકભાજી ખૂબ ઉપયોગી છે.તે શરીરમાં આયર્નની માત્રા વધારે છે અને ઘણું લોહી ઉત્પન્ન કરે છે.શાકભાજીમાં મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે.

એક ઉંમર પછી મોતીયાબીંદુની સમસ્યા ઘણા લોકોમાં જોવા મળે છે.પરંતુ જો તમે નિયમિત રીતે લીલી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો આ બિમારીમાં બે-ચાર વર્ષમાં ફાયદો થશે.લીલા શાકભાજીમાં વિટામીન સી હોય છે જેનાથી આંખમાં મોતીયાબંદુની સમસ્યામાં ફાયદો થાય છે.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here