આજે અમે તમને જીરુંના ફાયદાઓ વિશે જણાવીશું. જીરું આપણા રસોડામાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ મસાલા છે. જીરાના દાણા વગર સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે તેવી કોઈ વાનગી નથી.
આ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે, જીરું માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ વધારતો નથી પરંતુ તે શરીરના રોગોને પણ મટાડે છે. આયુર્વેદમાં જીરુંનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવે છે અને ઘણી ઔષધીય ચીજોનો ઉપયોગ થાય છે,
જેનો ઉપયોગ રોગોની સારવાર માટે થાય છે. તે ફાઇબરની સાથે-સાથે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ પ્રોટીન અને વિટામિન જેવા તત્વોથી પણ સમૃદ્ધ છે.
જો દરરોજ જીરુંનું સેવન કરવામાં આવે તો દરેક મોટી બીમારી મટે છે. તે દરેક રોગને મૂળમાંથી દૂર કરે છે અને શરીરને સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ બનાવે છે. તો ચાલો જાણીએ મિત્રો.
જીરા ના સેવન ની રીત
પાણીમાં રાંધવાથી જીરુંનું સેવન કરી શકાય છે. આ માટે, એક વાસણને તાપ પર નાંખો અને તેમાં રાંધવા માટે એકથી દોઢ ગ્લાસ પાણી નાખો. હવે પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં અડધો ચમચી જીરું નાખો અને તેને રાંધવા દો.
જ્યારે પાણી રાંધ્યા પછી એક તૃતીયાંશ રહે છે, ત્યારે તેને જ્યોતમાંથી ઉતારો અને ફિલ્ટર કરો અને તેને ગ્લાસમાં નાખો. હવે તેમાં એક ચમચી સફરજનનો સરકો અને અડધી ચમચી મધ મિક્સ કરીને ખાઓ,
મિત્રો, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ છે, તેને આ ડેકોક્શનમાં મધ ઉમેરવાની જરૂર નથી. તમારે મધ વગર તેનું સેવન કરવું પડશે, તમારે આ ઉકાળો રોજ સવારે ખાલી પેટ પર લેવો પડશે અને એક કલાક સુધી કંઈપણ ન ખાવું.
જીરા પાણી ના ફાયદા
જાડાપણું ઘટાડવું
મેદસ્વીપણાને ઘટાડવા માટે જીરું પાણી ખૂબ ફાયદાકારક છે, તે ફાઇબરથી ભરેલું છે જે મેદસ્વીપણાને માખણની જેમ ઓગળે છે.
જો તમે રોજ ખાલી પેટ પર તેનું સેવન કરો છો અને વ્યાયામ પણ કરો છો, તો મેદસ્વીતા ઝડપથી ઓછી થવા લાગે છે અને શરીર પાતળો અને ફીટ થઈ જાય છે.
પેટ માટે ફાયદાકારક
જીરું પેટના તમામ રોગો મટાડવામાં ફાયદાકારક છે. તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, પાચક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને ખોરાકને પાચન કરવામાં મદદ કરે છે.
જેના કારણે પેટમાં ગેસ, કબજિયાત અને એસિડિટીની સમસ્યા નથી હોતી અને તમે પેટની બધી બીમારીઓથી સુરક્ષિત છો.
કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રિત કરે
જીરું કોલેસ્ટ્રોલને પણ નિયંત્રિત કરે છે. આ પલંગ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડીને હૃદયરોગની પ્રગતિને અટકાવે છે, કારણ કે કોલેસ્ટરોલ ઓછું થવાથી શિરામાં અવરોધ થતો નથી અને તમે હાર્ટ એટેક રોગથી બચો છો.
એનિમિયાની અછત ને પૂર્ણ કરે
જેને એનિમિયાની સમસ્યા છે અને આને કારણે તેઓ રોગોનો ભોગ બને છે, તેઓએ પણ દરરોજ જીરું પાણી પીવું જોઈએ.
આ લોહીની ખોટ પૂર્ણ કરશે અને આખું શરીર તંદુરસ્ત બનશે. ઉપરાંત, આ રેસીપી લોહીની ગંદકીને પણ સાફ કરશે, જેથી તમારા ચહેરા પરની નેઇલ પિમ્પલ્સ નહીં આવે અને ચહેરો ફૂલી જશે.
આંખો માટે ફાયદાકારક
જીરું આંખોની નબળાઇ દૂર કરવામાં પણ ફાયદાકારક છે, તે આંખોનો પ્રકાશ વધારે છે અને આંખોમાંથી ચશ્મા પણ દૂર કરે છે.
જો તમને આંખોને લગતો બીજો કોઈ રોગ હોય તો તમે હજી પણ જીરું પાણી પી શકો છો, તેના સેવનથી પણ આ સમસ્યા મટે છે.
સાંધાનો દુખાવો મટાડે
આ રેસીપી સાંધાના દુખાવાની સારવાર માટે અને શરીરના હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે, તે શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે અને તેમને વીજળીની જેમ મજબૂત બનાવે છે જેથી સાંધાનો દુખાવો તમને પીઠનો દુખાવો ન થાય, ઘૂંટણની પીડા થાય છે અને હા ટાળો પગમાં દુખાવો અને સંધિવાની સમસ્યા.
અનિદ્રાની સારવાર કરે
દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પર જીરુંનું પાણી પીવાથી અનિદ્રા પણ દૂર થાય છે કારણ કે અનિદ્રા તણાવને કારણે થાય છે અને આ રેસીપી તાણની સમસ્યાને સુધારે છે, જે અનિદ્રાને પણ મટાડે છે.
ડાયાબિટીઝ મટાડે
ડાયાબિટીઝ જેવા ગંભીર રોગની સારવાર માટે જીરુંનું સેવન પણ કરી શકાય છે, જીરું પોષક તત્ત્વોથી ભરપુર હોય છે જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ઉર્જા આપે છે.
તે વધેલી બ્લડ શુગરને ઘટાડે છે અને તેની એપ્લિકેશનને રોકે છે. જો તમે દરરોજ જીરું પાણી પીશો તો ડાયાબિટીઝનો રોગ સંપૂર્ણપણે મટાડશે.
તો જીરુંના આ ફાયદાઓ છે જો તમે દરરોજ જીરું પાણી પીશો તો તમે શરીરના અનેક રોગો મટાડી શકો છો અને શરીરને સ્વસ્થ બનાવી શકો છો.
